Чугунът отдавна се смята за най-добрият материал за приготвяне на различни видове ястия. Нашите баби ще потвърдят това. Емайлираният чугун обаче не се радва на толкова добра репутация. Емайлът се е нанасял върху съдовете на...

2019 г. е, наскоро завърших технически университет със специалност леярство. От почти година съм в Детройт, САЩ, на стаж в мултинационална леярска компания, където работя като дизайнер на автомобилни отливки. Не попаднах в тази ситуация...

Започна като предизвикателство с ясна цел. Да започнем да произвеждаме чугунени съдове за готвене в Чехия и да се конкурираме с френските първокласни съдове за готвене. След почти година подготовка и проектиране на прототипи ,...

Можем спокойно да кажем, че почти не съществува перфектно оборудвана кухня. Винаги има нещо, което би направило готвенето по-добро. Смятаме, че едно нещо, което всеки трябва да има в кухнята си, е чугунен тиган.

Преди да използвате тигана за първи път, измийте го с топла вода и го подсушете добре. След това натъркайте вътрешността му с олио и загрейте на слаб огън за 10 минути. След като изстине, избършете...

Няма по-изпитан съд за готвене от чугуна. Едно от основните свойства на чугуна е, че след като го загреете, той остава горещ. Трудно ще намерите по-добър помощник за приготвяне на пържоли и хрупкави сотирани зеленчуци.

Тъй като чугунът е сравнително тежък материал, се опитахме да вземем този факт предвид максимално. Затова сме включили няколко ергономични характеристики в нашия тиган, за да ви улесним в боравенето с него...