Поставете два емайлирани чугунени съда един до друг и на пръв поглед почти няма да забележите разлика между тях. Те са от чугун, имат емайл и ще издържат на котлона години наред. Единият обаче струва...

Много хора днес се интересуват дали тиганът е незалепващ, дали не е токсичен или дали работи на индукционен котлон. Малцина обаче се питат дали може да бъде пробит с ловна пушка. Затова реших да взема...

Изборът на правилните съдове не означава да намерите един „най-добър тиган“. Много по-важно е да разберете какви съдове да използвате в конкретната ситуация. Именно разликата между материалите оказва съществено влияние върху резултата от готвенето. Когато...

Ако храната ви залепва за тигана, в повечето случаи проблемът не е в съда, а в неправилната температура. Правилното загряване на тигана е една от най-важните основи на готвенето - и въпреки това много хора...

Тиганът от неръждаема стомана има чудесна репутация в кухнята - издръжлив е, универсален е и служи дълго. Но много хора се страхуват от него. Защо? Защото имат чувството, че всичко загаря в него. Добрата новина?...

Дори и най-добрите чугунени съдове понякога имат нужда от основно почистване. Загорели остатъци, мазнина или матови петна не са нещо необичайно – и могат лесно да се отстранят, ако знаете как. Този наръчник важи за...

Един от най-честите въпроси, които получаваме, е:„Работи ли чугуненият съд върху индукционен котлон?“ Краткият отговор: да, работи – и то много добре.По-дългият отговор обаче изисква обяснение, защото около индукцията и чугуна има много неточности. В...

Чугунените съдове имат огромен потенциал. Задържат топлината отлично, нагряват равномерно и издържат с години. Въпреки това често чуваме, че „всичко залепва по тях“ или че са трудни за използване. В повечето случаи обаче проблемът не...

Тънкостенният чугун често се споменава като по-модерна алтернатива на класическия чугун. Не защото традиционният чугун е престанал да върши работа, а защото за някои хора и начини на готвене тънкостенната версия просто има повече смисъл....

Някои неща не могат да бъдат проверени по друг начин освен в реална експлоатация. Без презентации, без обяснения, без предварително подготвени заключения. Именно така възникна сътрудничеството HUUUST × Monte Bú - от простия въпрос дали...

Здравословното готвене не е само въпрос на качествени съставки, а и на съдовете, в които приготвяме храната. Някои често използвани покрития могат при неправилна употреба да отделят в ястията нежелани вещества, например PTFE (тефлон) или...

Забравете за безличните подаръци - подарете нещо смислено, което ще издържи с години и ще се използва всеки ден. Качествена чугунена тенджера, готварски нож или елегантен тиган с тънки стени - подаръци, които говорят на...