Правилната грижа ще превърне вашите чугунени, неръждаеми и титаниеви съдове за готвене в уред за цял живот. Подготвили сме просто ръководство за това как да ги използвате и поддържате правилно, така че да ви служат дълги години, а готвенето с тях винаги да бъде удоволствие.
ТРАДИЦИОНЕН
Емайлираният чугун е класика, която се нагрява дълго време и равномерно. Идеален за бавно готвене, печене и задушаване - запазва вкуса, топлината и атмосферата. И изглежда страхотно.
Преди да използвате чугуна за първи път, измийте го с топла вода и го подсушете. При емайлиран чугун можете да започнете да готвите веднага. При суров чугун препоръчваме първо да го овкусите – натъркайте го с олио и го загрейте за кратко, за да създадете защитен слой.
Никога не мийте чугунени съдове в съдомиялна машина. След употреба ги оставете да се охладят, след което изплакнете с топла вода и мека гъба. Отстранете загорелите остатъци от храна със сол и дървена шпатула. След измиване подсушете съдовете и леко ги намажете с олио, за да предпазите повърхността.
Да. Чугунените тигани и тенджери HUUUST са подходящи за всички видове печки, включително индукционни. Благодарение на отличната си топлопроводимост, те се нагряват бързо и задържат топлината дълго време.
Да. Чугунените съдове за готвене HUUUST са подходящи за всички видове печки – газови, електрически и индукционни. Благодарение на отличното си натрупване на топлина, те са подходящи и за фурна.
Да, чугунените тигани и тенджери са безопасни за употреба във фурна. Чугунът издържа на високи температури и разпределя топлината равномерно, което го прави идеален за печене и запичане на месо.
Налейте малко вода в тигана, загрейте го и разхлабете загорелите парченца с дървена шпатула. Избягвайте използването на стоманена вълна – тя може да повреди емайла. Накрая подсушете чугуна и го намажете с тънък слой масло.
Винаги подсушавайте чугуна след употреба и го третирайте редовно с тънък слой масло. Не го излагайте на резки температурни промени. Правилно поддържаният чугун ще ви издържи цял живот.
Подправката създава естествен защитен филм, който предотвратява корозията и подобрява незалепващите свойства на повърхността. Използвайте пречистено масло или растително масло.
Използвайте дървени, силиконови или найлонови прибори, които няма да повредят повърхността. Избягвайте метални инструменти, особено при емайлиран чугун.
Да. Чугунът е изключително издръжлив материал, който можете да използвате на скара или открит огън. Внимавайте обаче с внезапното охлаждане – не потапяйте горещи съдове за готвене в студена вода.
Емайлът е тънък защитен слой, който предпазва чугуна от корозия и улеснява поддръжката. Емайлът прави повърхността нетоксична, нереактивна и естествено незалепваща, което я прави лесна за почистване и не изисква подправки.
Емайлираният чугун има лъскава повърхност, която не изисква омасляване и е лесна за почистване. Суровият чугун има естествена повърхност, която трябва да се обработва редовно и става почти незалепваща с правилна грижа.
Традиционният чугун е тежък и задържа топлината дълго време, тънкостенният чугун с титан е по-лек и реагира по-бързо на температурните промени. Неръждаемата стомана е прецизна, бърза и идеална за деликатно готвене. Всеки материал има своите предимства в зависимост от вида употреба.
Отстранете ръждата внимателно със смес от сол и олио или оцет. След това подсушете повърхността и я овкусете – леко я намажете с олио и я загрейте, за да възстановите защитния слой.
Не мийте в съдомиялна машина. След употреба изплакнете с топла вода, подсушете и леко намажете с олио. За силно замърсяване използвайте сол като естествен почистващ препарат.
Висококачественият чугун има почти неограничен живот. С правилна грижа той може да издържи десетилетия и често се предава от поколение на поколение.
Гответе на среден огън. Чугунът се нагрява бавно, но задържа добре топлината – твърде високата температура може да изгори храната или да повреди емайла.
Чугунът е 100% естествен материал без химикали или тефлон. В храната се отделя малко количество желязо, което е естествено полезно за организма. Следователно, чугунът е идеален за здравословно готвене.
ТЪНКОСТЕНЕН
Взехме всичко страхотно в чугуна – разпределение на топлината, издръжливост, вечен характер – и го направихме по-лек, по-бърз и по-достъпен. Половината тегло, 100 процента производителност.
Просто го измийте с топла вода, подсушете го и можете да готвите веднага. Благодарение на титановата повърхност, няма нужда да го подправяте с олио, както е при суровия чугун. Препоръчваме обаче първо да готвите с малко олио, за да стабилизирате повърхността по естествен начин.
Тънкостенният чугун с титан е по-лек от класическия чугун, нагрява се по-бързо и реагира на температурни промени. Титаниевата повърхност увеличава устойчивостта на надраскване и осигурява естествено незалепващо покритие без необходимост от подправки.
Препоръчваме ръчно пране. Въпреки че титановата повърхност е издръжлива, агресивните препарати и солта могат да повлияят на естествения ѝ блясък с течение на времето. Кратко измиване с мек препарат обаче е достатъчно.
Средна температура е достатъчна – материалът провежда топлината бързо и равномерно. Използвайте висока мощност само за кратко време, например при сотиране. Прегряването може ненужно да натовари повърхността и храната.
След всяко готвене оставете съдовете да се охладят, измийте и подсушете. Не използвайте студена вода върху горещи съдове, за да избегнете опъване на материала. От време на време леко ги намазвайте с олио, което ще помогне за поддържане на естествено гладката повърхност.
Преди готвене, оставете съдовете за готвене да се загреят за кратко на средна мощност. Титаниевата повърхност провежда топлината равномерно, така че не са необходими високи температури. Използвайте малко количество мазнина и избягвайте прегряване - тънкостенният чугун реагира по-бързо от класическия.
Измийте го, след като се охлади, с топла вода и мека гъба. Използвайте малко сол или сода бикарбонат за запечена храна. Не използвайте стоманена вълна – титановата повърхност е издръжлива, но не изисква абразивно почистване. Подсушете след измиване.
Да, точно както класическия чугунен котлон, той работи чудесно на всички видове котлони – включително индукционни. Можете да го използвате във фурна до температура от около 250°C. Но винаги проверявайте дали дръжката е подвижна или метална.
Дървени или силиконови прибори са най-подходящи. Използвайте металните прибори внимателно, въпреки че титановата повърхност е издръжлива. Избягвайте директно рязане в съда.
Да. Титанът е нетоксичен, нереактивен и няма химически покрития. Не се отделят вещества по време на готвене - това е 100% безопасна и естествена повърхност, без тефлон и PFAS.
МНОГОСЛОЙНА
Бързо, прецизно, безкомпромисно. Многослойната неръждаема стомана осигурява производителност, която е в крак с вашето темпо. Професионална технология. За всяка домашна кухня.
Винаги загрявайте предварително за кратко тигана от неръждаема стомана, след което добавете мазнина и поставете храната върху горещата повърхност. Това ще предотврати изгарянето и храната ще се отдели лесно.
Причината обикновено е ниска температура или недостатъчно мазнина. Неръждаемата стомана трябва да се загрее правилно, преди да се добавят съставките - това създава естествена бариера, която предотвратява залепването.
За редовно почистване използвайте топла вода и мека гъба. Отстранете минерални петна или дъговиден блясък със смес от вода и оцет. След измиване подсушете с мека кърпа.
Да, можете да миете съдове от неръждаема стомана в съдомиялна машина. Препоръчваме обаче да използвате деликатен цикъл и да изсушите след това, за да предотвратите петна.
Да. Неръждаемата стомана е нереактивна, не съдържа тефлон и вредни вещества. Тя е идеална за здравословно готвене, включително за кисели и мазни храни.
Неръждаемата стомана реагира бързо на топлина, така че средната мощност е достатъчна за повечето ястия. Използвайте по-високи температури само за кратко за сотиране или запържване на месо.
Налейте вода с малко сода бикарбонат или оцет в тигана, оставете да заври за кратко и избършете с гъба, след като изстине. Упоритите запечени остатъци от храна могат да се почистят със смес от вода и сода бикарбонат.
Не излагайте горещите прибори от неръждаема стомана на внезапно охлаждане. Използвайте дървени или силиконови прибори и винаги ги подсушавайте след измиване - те ще запазят блясъка и формата си.
Мийте ножовете само на ръка и подсушавайте веднага. Не използвайте съдомиялна машина.
Дръжте палеца и показалеца си върху острието, а останалите си пръсти върху дръжката. По този начин ще имате контрол над ножа и ще работите безопасно.
Не. Препоръчваме миене на ръка, което удължава живота и остротата на ножа.
