Тази комбинация е доказателство, че дори прости съставки могат да създадат нещо изключително. Пилешко месо, глазирано с мед и лайм, е перфектният избор за бърза вечеря или неделен обяд. Страхотен баланс от вкусове, носен от вълна от чесън, лук и соев сос.


видео, създадено от @dadelkad

Какво ще ви е необходимо

• 500 г пилешки гърди

• 2 големи червени лука

• 2 червени чушки

• ориз на вкус

• зелен лук

• 3 скилидки чесън

• пресен кориандър (или магданоз за тези, които не харесват кориандъра)

• 1 супена лъжица смлян червен пипер

• 5–6 супени лъжици мед

• 2 лайма

• соев сос

• сол, олио

Процедура

1. Мариновайте месото.
Нарежете пилешките гърди на кубчета, смесете ги с 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица червен пипер и 3 счукани скилидки чесън. Оставете да престои известно време, за да се смесят вкусовете.

2. Пържете до златисто кафяво.
В горещ, тънкостенен чугунен тиган запържете бързо месото. Когато покафенее, добавете сол на вкус, 2 супени лъжици мед и сока от половин лайм. Разбъркайте за кратко, докато месото се покрие с лъскава, ароматна глазура. След това прехвърлете в купа и дръжте на топло.

3. Зеленчуци и ориз.
В същия тиган загрейте малко олио и добавете нарязаната чушка и червения лук. Подправете леко със сол и задушете на силен огън, докато зеленчуците омекнат, но останат хрупкави. Добавете сварения ориз и разбъркайте, за да се смеси със зеленчуците.

4. Сосът, който свързва всичко.
В купа смесете 4 супени лъжици соев сос, 3 супени лъжици мед и сока от един лайм. Изсипете сместа в тенджерата , добавете нарязания кориандър или магданоз и върнете месото. Разбъркайте всичко заедно, за да се смесят вкусовете.

5. Завършване.
Накрая поръсете с пресен лук или добавете пресен чили.