Тази комбинация е доказателство, че дори простите съставки могат да създадат нещо изключително. Пилешкото месо с медено-лаймова глазура е идеален избор за бърза вечеря или неделен обяд. Страхотен баланс на вкусове, носещ ароматите на чесън, лук и соев сос.


видеото е създадено от @dadelkad

Какво ще ви е необходимо

• 500 г пилешки гърди

• 2 големи глави червен лук

• 2 червени чушки

• ориз на вкус

• пресен лук

• 3 скилидки чесън

• пресен кориандър (или магданоз за тези, които не обичат кориандър)

• 1 с.л. млян червен пипер

• 5–6 с.л. мед

• 2 лайма

• соев сос

• сол, олио

Начин на приготвяне

1. Мариновайте месото.
Нарежете пилешките гърди на кубчета, смесете ги с 2 с.л. соев сос, 1 с.л. червен пипер и 3 пресовани скилидки чесън. Оставете ги да престоят за кратко, за да се смесят вкусовете.

2. Запържете до златисто.
В предварително загрятата тенкостенна чугунена тенджера запържете месото на силен огън. Когато се запечата, посолете на вкус, добавете 2 с.л. мед и сока от половин лайм. Разбъркайте за кратко, докато месото се покрие с лъскава, ароматна глазура. След това го прехвърлете в купа и го запазете топло.

3. Зеленчуци и ориз.
В същата тенджера загрейте малко олио и добавете нарязаните на ивици чушка и червен лук. Посолете леко и запържете на силен огън, докато зеленчуците омекнат, но останат хрупкави. Добавете сварения ориз и разбъркайте, за да се смеси със зеленчуците.

4. Сосът, който свързва всичко.
В купа смесете 4 с.л. соев сос, 3 с.л. мед и сока от един лайм. Изсипете сместа в тенджерата, добавете нарязан кориандър или магданоз и върнете месото. Разбъркайте всичко, за да се смесят вкусовете.

5. Завършване.
Накрая поръсете с пресен лук, а по желание добавете прясно люто чили.