Тази рецепта е сред любимите ястия на фууд инфлуенсърката @moravanda_v_kuchyni и не е трудно да разберем защо. Пилешката рязаница е лесна, сочна, универсална и готова за няколко минути. Приготвя се само в един тиган, можете да използвате зеленчуците, които имате у дома, а резултатът със сигурност ще ви хареса.
За приготвянето Moravanda използва тенкостенен чугунен тиган HUUUST, който хвали заради лекотата, незалепващото покритие и дългия му живот. Както сама казва: „Дори клечка за зъби като мен може да готви в него.“ Тиганът с титаниева емайлирана повърхност не загаря и издържа на ежедневна употреба без компромиси.
Съставки
-
Пилешко месо (най-добре гърди или обезкостено месо от бут)
-
Зеленчуци по вкус (например чушка, праз, лук)
-
Сол и пипер
-
2 супени лъжици сос Уорчестър
-
Доматена пасата (или доматено пюре)
-
Малко тъмна бира
-
Пресен лук
-
Бульон (по желание, за повече сос)
-
Нишесте + вода (за сгъстяване)
Начин на приготвяне
-
Нарежете месото на по-малки кубчета, посолете, поръсете с пипер и го запечатайте в нагорещен чугунен тиган с малко мазнина (Moravanda е използвала свинска мас).
-
Щом месото се запече, добавете зеленчуци по вкус - например чушка, праз или лук. Запържете ги заедно с месото.
-
Разбъркайте с две лъжици сос Уорчестър, малко доматена пасата и бира. Поври за кратко, за да се изпари алкохолът.
-
Ако обичате повече сос, добавете бульон и сгъстете с нишесте, размито във вода. Оставете да поври за кратко.
-
Накрая добавете към сместа пресен лук и прясно нарязан магданоз.
-
Сервирайте с ориз, хляб или му се насладете самостоятелно - това е ястие, което засища и доставя удоволствие.
Опитайте и вие
Искате ли да сготвите у дома като Moravanda? С тенкостенния чугунен тиган HUUUST това ще стане лесно. Той е с 50 % по-лек от класическия чугун, незалепващ и елегантен - идеален за всеки ден. А с код MORAVANDA5 получавате 5% отстъпка за цялата си поръчка.
