Защо ще заобичате емайлирания чугун
Чугун, какъвто го познавате, но без всичките му неудобства. За всеки, който обича ястия, приготвени с време, и иска съдове, които ще надживеят поколения.
LITINÁČ - ЕМАЙЛИРАН ЧУГУН
Емайлът Majolica не е необходимо да се изпича или омаслява, достатъчно е да се измие и подсуши
Никакви компромиси. Дори след години.
УНИКАЛЕН ДИЗАЙН
ЗДРАВОСЛОВНО ГОТВЕНЕ
ЛЕСНА ПОДДРЪЖКА
СЕРТИФИЦИРАН МАТЕРИАЛ
ДЪЛГОТРАЙНОСТ
БЕЗ PFOA/PFAS
Бърз избор на най-популярните ни артикули.
- Задържа топлината дълго и равномерно, идеален за задушаване, бавно печене и хляб
- Емайлът Majolica не се нуждае от изпичане, просто го измийте и сте готови
- Справя се с домати, вино и лимон, киселинните съставки не са проблем
- Подходящ за индукционен плот и фурна до 250 °C, за всички видове кухни
- Корпус от рециклиран метал, с вид, който позволява да го сервирате директно на масата
30 дни за изпробване у дома
Как изглежда емайлираният чугун на практика
Кратки видеа от хора, които наистина готвят с него. Без режисура, само резултати.
Хляб
Палачинки
Накъсано месо
Френски тост
Обяд в един съд
Когато работи, ще го усетите.
Пазарувайте
Бърз избор на най-популярните ни комбинации.
Емайлиран чугун срещу необработен чугун
Необработеният чугун, какъвто го познавате от баба си, задържа топлината чудесно, но трябва да го обработвате с мазнина, да го пазите от ръжда и е по-добре да не приготвяте кисели ястия в него. Емайлираният чугун има всички предимства на чугуна, но без тези грижи. Измивате го и продължавате.
| Характеристика | Необработен чугун | Емайлиран чугун |
|---|---|---|
| Подготовка за употреба | Изисква изпичане | Достатъчно е да се измие |
| Кисели продукти | Доматите и виното могат да увредят повърхността | Без ограничения |
| Поддръжка | Редовно омасляване | Гъба и препарат |
| Външен вид | Груб, кухненски | Цветен, можете да го сервирате на масата |
| За кого е | За традиционалисти, които търсят този ритуал | За тези, които искат качествата на чугуна без сложна поддръжка |
Най-честите притеснения? Тук приключват
Мит: „Емайлът се лющи с времето.“
✅ Реалност: Емайлът Majolica е стъкло, разтопено директно върху чугуна, а не покритие чрез пръскане. Не се рони, не се изтрива и издържа десетилетия при обичайно готвене.
Мит: „Чугунът е прекалено тежък.“
✅ Реалност: Теглото е причината чугунът да работи толкова добре. Именно то задържа топлината, благодарение на което месото се запечатва чудесно, а гулашът се задушава сам с часове. Освен това стои стабилно върху котлона.
Jak se o smaltovanou litinu starat?
Поддръжката е лесна, без сложни процедури.
- Оставете съда да изстине
- Измийте с топла вода, препарат и мека гъба
- За загорели остатъци помага паста от сода бикарбонат или кратко накисване
- Подсушете добре и съхранявайте на сухо
Nejčastější otázky
- Подходящ ли е емайлираният чугун за индукционни котлони?
Да. Подходящ е за индукционни, газови, електрически и стъклокерамични котлони, както и за фурна до 250 °C. - Трябва ли да изпичам чугуна преди първата употреба?
Преди първата употреба измийте съда с топла вода и препарат и го подсушете. След това можете веднага да готвите. Ако желаете, можете да намажете повърхността с тънък слой олио и да я загреете за кратко, така ѝ давате малко предимство. Това не е задължително. За разлика от необработения чугун, емайлът не се изпича. - Мога ли да приготвям кисели ястия в него?
Да. Емайлът е нереактивен, така че без проблем издържа на домати, вино и лимон. - Може ли да се мие в съдомиялна машина?
Не, мийте го на ръка с гъба и препарат за съдове. За загорели остатъци помага паста от сода бикарбонат. Не използвайте телени гъби или агресивни почистващи препарати. - Капаците включени ли са в комплекта?
При тенджерите да, винаги получавате капак. При тиганите капакът не е включен и не се продава отделно. - Каква е разликата спрямо тънкостенния чугун?
Емайлираният чугун е по-тежък и задържа топлината по-дълго, като е отличен за задушаване, печене и бавно готвене. Тънкостенният чугун с титаниев емайл е наполовина по-лек и реагира по-бързо на промените в температурата, което го прави подходящ за бързо ежедневно готвене.