2019 г. е, аз съм наскоро завършил технически университет със специалност леярство. От почти година съм в Детройт, САЩ, на стаж в мултинационална леярска компания, където работя като дизайнер на автомобилни отливки. Не попаднах в тази ситуация случайно, още от гимназията движещата ми сила беше създаването на красиви и полезни неща. Работата ми обаче ме удовлетворяваше само наполовина, така че непрекъснато се опитвах да разбера какво би отговаряло и на двете изисквания.
Повратният момент дойде, когато гледах видео на известен готвач, който готви гулаш в емайлиран чугунен съд от Staub. Дотогава не знаех почти нищо за чугунените съдове за готвене. Но след като гледах видеото, не можех да избия съда от главата си. Осъзнах, че чугунените съдове за готвене всъщност са отливки, точно както повечето автомобилни части. А това означава, че мога да си създам свой собствен съд.
След проучване на пазара, открих, че тези качествени чугунени съдове за готвене са или изключително скъпи, или са в недостиг в Чехия. И исках да променя това. Знаех, че със страстта ми към готвенето и опита ми в областта на леярството, имам всички предпоставки да започна да произвеждам чугунени съдове за готвене в нашата страна. През 2020 г. започнах да проектирам първите прототипи и да търся подходяща леярна за последващо производство.
Ето как изглеждаше първият пластмасов прототип на първия ми продукт, чугунен тиган, отпечатан на 3D принтер:
Целта беше ясна: да намеря местна леярна, която има опит в производството на кухненски съдове и би ми помогнала да внеса първокласни кухненски съдове в чешките кухни. В крайна сметка попаднах на леярната Beskyd, която се намира близо до Лиса гора в Бескидите.
Тук можете да видите модел на оборудването, използвано за направата на тигана:
След дълго време на усъвършенстване на детайлите, с общи усилия изработихме първите тигани, които пуснахме на чешкия пазар в началото на 2021 г. И благодарение на големия интерес от страна на нашите клиенти, сега, година по-късно, успяхме да пуснем на пазара и други продукти. Можете да ги видите тук .
Благодаря на всички ви много за интереса и подкрепата,
Ян Хрубес
